[小廚娘．甜點] 夏日開胃菜甜點．梅漬小番茄

喜歡梅子喜歡番茄，趁著周末趕緊來動手做之前就很想嘗試的超級開胃點心「梅漬小番茄」，製作梅漬小番茄步驟非常簡單，唯一讓我做到沒耐心的部分，大概就是脫掉番茄的衣服！

材料：番茄、醋（可以用梅子醋，但家裡剛好有蜂蜜醋，就用它做了！也不難吃～）、糖、梅子

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步驟一：煮一鍋醃漬醬汁（食用水，冰糖、話梅數顆、水果醋）依各人喜好調配甜度、酸度。醬汁滾之後放涼備用。

用蜂蜜醋的話，可以加一些些檸檬哦～

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步驟二：在小番茄底端稍微切個十字，用滾水汆燙數秒中，將番茄放置冷水中去皮（汆燙過的番茄很容易被脫衣服）

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步驟三：把放涼的醬汁加入去皮的小番茄攪拌均勻，就可以裝進密封罐了。（ｐｓ。密封罐需乾淨，無水無油）

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把密封罐放進冰箱，放個幾天讓它入味就是冰冰涼涼的一道開味點心了！

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2 Comments

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2012-05-05 04:43

這個我最愛吃了!!!
我看到外面賣的超~~~貴又少= 3=
不如自己做XD
版主回覆：(05/09/2012 04:08:18 PM)
真的！自己做也不用擔心衛生的問題～又簡單！
夏天到了呀~~冰冰涼涼的就是好吃!!

2012-04-01 16:35

這真的是一道開胃好菜呢~~
版主回覆：(04/02/2012 01:37:49 PM)
真的!!!!!酸酸甜甜的~~~他真的很好吃~~~~~~~~!!!

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