草根廚房，像大宅院般的住宅，來此用餐的客人大多都因烤鴨慕名而來

但一定要提前預定請廚房準備烤鴨

這裡的烤鴨料理從「一吃」到「五吃」都有，價位從1000開始算，

除了「五吃」用到2隻鴨的價位是2500之外，其他都是多「一吃」多100。

電話預訂鴨之後，至現場再選擇料理方式。

因為人數不多，我們保守的點了烤鴨「三吃」-　烤鴨切盤、醬爆鴨骨、酸菜鴨骨燉湯。

烤鴨切盤

餐廳將整隻烤鴨移至餐桌旁現切擺盤，看著師傅刀法俐落，鴨油滴滴落在鐵盤上，讓人看了直吞口水，

不到幾分鐘「烤鴨切盤」就已經完美的呈現在我們面前，

沾上甜麵醬，放入蔥段，用熱Q彈牙的餅皮裹起來，一口咬下可以明顯微微聽到鴨皮微微的酥脆聲，軟嫩的鴨肉…實在滿口香氣四溢！

醬爆鴨骨

好吃但其實普通，下次再去想要換成「生菜鴨鬆」，但據說要要炒到醬汁入味鴨肉其實也不簡單，結論是很下飯的一到菜。

酸菜鴨骨燉湯

這個真的超級好喝的，把帶骨鴨肉跟酸菜、筍片一起燉煮，

湯中帶著淡淡的薑味，喝起來鮮味十足又帶點微酸，解油膩首選，我們一連喝了好幾輪～！

另外菜單上熱門排行榜的菜色我們還點了另外4道菜

草根柏青

這是一到涼拌菜，酸酸甜甜的清爽口感，

主要由白菜心切絲，拌入雞肉絲、花生粒、香菜、蔥段點綴，吃在嘴裡的層次還蠻明顯，相當清爽開胃，一上菜馬上被掃光。

黃金炸豆腐

鹹蛋點綴拌炒的黃金炸豆腐，外酥內嫩，口感不錯很好吃，但有一些些油，不過第一次去還是可以推薦吃看看。

厚片蔥油餅

其實點這個有點小後悔，但並不是他不好吃，只是他一吃下去肚子就半飽了阿阿阿….XD

橙汁排骨

排骨炸過後裹上橙汁，口感外酥內嫩，橙汁味道濃郁～讓人一口接一口

結論：草根廚房今日點的每一道菜都很不錯吃，是會讓人想再造訪的一間餐館

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新竹草根廚房
地址：300新竹市東區柴橋路350號
點話：03 520 0351
位置非常的好找及方便，茄冬交流道下再開一分鐘就到了，路邊皆是停車位

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