[小廚娘] 烤箱懶人料理之簡易蜜汁雞腿

[小廚娘] 烤箱懶人料理之簡易蜜汁雞腿

蜜汁雞腿食譜主要食材與調味料：

醬油、鹽、蒜、蜂蜜、冰糖、去骨雞腿

MENU

作法：

1. 製作醃料：把蒜頭切成蒜末 + 醬油 + 冰糖 + 些許鹽巴 + 蜂蜜

2. 把雞腿洗淨後放置醃料中，醃至少1小時以上 （也可以前一天晚上醃，放置隔天剛好可以料理） （把蜂蜜融合在醃料裡好像有點浪費，下次來試試直接塗在雞腿上）

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3. 把醃好的雞肉，皮朝上放進上下火烤箱內，用 200 度烤 20 分鐘

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4. 搭拉～～～視覺上有一些焦焦的，但吃起來不會有焦味，也許下次火侯調至 180 度就好

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全部丟給烤箱後，等待收成就好，實在很適合下班後的懶人之我！

ps. 強烈建議雞肉到傳統市場買，口感較好，味道也比較香哦

 

 

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不會做菜的外行人
不會做菜的外行人
2014-11-25 03:37

鬍子小姐妳好，如果家裡沒有烤箱，醃好後要如何料理這道菜呢?
謝謝
版主回覆：(11/25/2014 07:07:11 PM)
用平底鍋也可以哦～記得先煎雞皮的部分（雞皮朝下），等雞皮煎到略為金黃色後，翻面蓋上鍋蓋再煎另一面，記得都轉至最小火,以免外層都焦了裡面卻還沒熟透～

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